工業(yè)微波設(shè)備是利用微波的特性應(yīng)用到工業(yè)上，使其成為流水化作業(yè)服務(wù)于工業(yè)生產(chǎn)。 微波是一種電波，他是利用被加熱物料中自身的水分子為極性分子，在外加電磁場極性不斷變化的作用下，物料內(nèi)部水分子極性也在不停變化，這樣水分子不斷摩擦而產(chǎn)生熱能，使物料升溫，從而達(dá)到烘干、干燥的作用。

工業(yè)微波設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)在于：
1、時(shí)間短，速度快，加熱均勻。
2、殺菌徹底，且干燥、殺菌、殺蟲、防霉等工藝可同時(shí)進(jìn)行。
3、品質(zhì)量好。能極大程度的保持了物料的營養(yǎng)成分，感官好，口感佳，延長了物料的保鮮期和貨架期。
4、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動(dòng)條件。

工業(yè)微波設(shè)備吸收微波能,通過物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結(jié)果，在外加交變電場作用下，物料內(nèi)極性分子極化并隨外加交變電磁場極性變更而交變?nèi)∠?，如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉(zhuǎn)化為熱能等為原理來加熱物料的相關(guān)技術(shù)。
利用電磁微波產(chǎn)生的強(qiáng)場高溫自物料內(nèi)至外整體性加熱，升溫速度快，加熱可控而研發(fā)的高溫加熱設(shè)備，可充分保障被加熱物體品質(zhì)，熱能量利用率高，無污染，設(shè)備占地小，相比傳統(tǒng)電熱阻爐，煤窯，燃?xì)饧訜?蒸汽更加節(jié)能，升溫快速，均衡加熱,環(huán)保，,處理徹底。自動(dòng)化作業(yè)程度高，有效減少一線生產(chǎn)人工，改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境。